Navigatie

Denny Baldin / Beaujolais

Denny Baldin, van Italiaanse origine, nam in 2010 met eega Jeanne Merer het beheer over van wijngaarden van Jeanne's familie in Fleurie. Meteen werd begonnen de wijngaarden biologisch weer tot leven te wekken. Door jarenlang gebruik van onkruidverdelgers en andere chemische troep leken de wijngaarden op een woestijn. Maar de natuur herstelde zich verbazend snel, al gauw waren de wijngaarden bedekt met gras en allerlei wilde bloemen en planten.

Bij het wijnmaken volgde Denny geen regels, behalve de regel dat er geen regels zijn, hij volgde uitsluitend z'n gevoel en was niet bang om te experimenteren. Zo verbond hij de cuves met een ijzerdraad met de aarde. Iets met energie ofzo... Hij schreef trouwens -in ietwat exotisch Engels - het boekje Supernatural Wine, dat wellicht nog op Amazon te vinden is. Aanrader!

Dit alles lijkt het begin van een succesverhaal. Maar dat was buiten Jeanne's familie gerekend. Haar grootmoeder, eigenaresse van de wijngaarden, vond -allicht opgehitst door andere famlieleden- dat de wijngaarden niet goed werden verzorgd, en dat de rendementen te laag waren. Dit alles resulteerde in een heuse rechtzaak, die door Jeanne en Denny werd verloren. Nog geen week later reed er een tractor door de wijngaarden om alle gras en wilde planten dood te spuiten... Denny is inmiddels vertrokken naar Ierland, waar hij een B&B wil beginnen. Na het ontruimen van de kelder heb ik de allerlaatste flessen kunnen kopen. Waar ik slechts met de grootste tegenzin afstand van doe...

 

  • Novello
    Novello
    € 16,50

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2015 - 2017 clavelin | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.