Navigatie

Catherine Dumora & Manuel Duveau / Auvergne

Catherine en Manuel kwamen elkaar pas op latere leeftijd tegen. Behalve de liefde voor elkaar ontsproot ook de gezamenlijke liefde voor natuurlijke wijn. We schrijven 2012, dus wat dat betreft zijn het "new kids on the block", maar hun eerste wijnen waren een instant hit in Parijs. Ze bemachtigden diverse wijngaardjes in de Auvergne, ruwweg in de buurt van Chateaugay. Meerendeels beplant met gamay, maar niet alleen de oude bekende uit de Beaujolais, ook de Gamay d'Auvergne, een locale afstammeling met een dikkere schil die steviger, donkerder gekleurde wijnen voortbrengt. Ook de ondergrond, veelal van vulkanische oorsprong (basalt, graniet), zorgt voor structuur in de wijnen. Ze maken wijn op twee plaatsen: een oude schuur midden in een wijngaard in Pompignat, en hun huis in Blanzat, waaronder zich een fantastische diepe, uit de rotsen uitgehakte kelder bevindt. Om het makkelijk te maken hanteren ze twee verschillene namen voor hun minuscule productie: l'Egrappille (dit zijn de wijnen van Catherine) en Yahou Fatal (Manuel's wijnen), al bewerken ze samen de wijngaarden en helpen ze elkaar met het maken van de wijnen. In de wijngaarden streven ze naar een zo groot mogelijke biodiversiteit, de wijngaarden staan dan ook boordevol planten, bloemen en boompjes. Tussen verschillende perceeltjes liggen braakliggende, compleet overwoekerde landjes. Een waar wijnparadijs! 

  • uitverkocht

    Cider "C.N.T." 2015
    Cider "C.N.T." 2015
  • Sortie nr. 20 2015
    Sortie nr. 20 2015
    € 32,50
  • Grigri 2015
    Grigri 2015
    € 20,00
  • uitverkocht

    HT! 2015
    HT! 2015
  • 90 G 2015
    90 G 2015
    € 25,00

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2015 - 2017 clavelin | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.