Amélie Vuillet & Sébastien Jacques / Jura
Zo'n tien jaar geleden proefde ik met vrienden een wijn van een mij toen volstrekt onbekende nieuwe wijnmaker uit de Jura. Waar anders dan op het terras van Bistro des Claquets in Arbois (leukste bistro ter wereld!). Tegen de gevel van de bistro leunde een man, die ons nauwlettend gadesloeg. Naderhand bleek dit de wijnmaker, die wilde zien hoe er op zijn eerste wijn werd gereageerd: Sébastien Jacques. Van een samenwerking is het toen helaas niet gekomen, maar deze omissie is nu alsnog rechtgezet!
Amélie Vuillet en Sébastien Jacques bewerken slechts 1,5 hectare wijngaarden, verdeeld over verschillende perceeltjes, de dichtsbijzijnde vlak achter hun huis in Molamboz. Met een dergelijke geringe oppervlakte, en de grote vraag naar wijnen uit de Jura, zouden Amélie en Seb hun wijnen extreem duur kunnen verkopen en als zeer exclusief positioneren. Maar zo zitten ze gelukkig niet in elkaar. Ze willen gewoon ongerepte, pure wijnen maken, zonder opsmuk. Eerlijke "boerenwijnen" die de essentie van de Jura weerspiegelen. Ze kopen ook geen druiven uit andere regio's om hun aanbod te vergroten. Ze zijn verknocht aan hun eigen wijngaardjes, en bewerken deze (biologisch) met zo weinig mogelijk behandelingen. De wijn wordt gemaakt in de schuur tegen hun huis, zonder fancy apparatuur, zonder pomp. Zo weinig mogelijk ingrijpen, en uiteraard geen sulfiet toevoegen. Is de wijn klaar dan wordt deze gebotteld met een kroonkurk. Hoe simpel kan het zijn. Simpelweg hele lekkere wijn maken is niet zo simpel, maar Amélie en Seb beheersen deze kunst tot in de puntjes. De essentie van de Jura in een fles.
Méli Mélo 2023De essentie van Jura in een fles. Boordevol leven, boordevol energie. Blend van alle verschillende druiven (rood en wit), afkomstig van de diverse perceeltjes van Amélie en Sébastien.
€ 27,50
Winkelwagen
Mijn account
Inloggen
Wachtwoord vergeten?
Geen account?
Met een account kun je sneller bestellen en heb je een overzicht van je eerdere bestellingen.
Account aanmaken