Coule de source 2024
Afkomstig van een wijngaard in Rablay-sur-Layon met oude stokken op een bodem van groene en grijze verweerde leisteen. Topterroir voor chenin blanc. De wijn is mineralig, ziltig, met goede ruggengraat door prachtige zuren. Die combinatie zorgt voor een bijna elektrische spanning en energie in het glas. Lambert’s witte wijnen kunnen een lichte reductieve toets vertonen, maar die verdwijnt snel na een beetje walsen of wat lucht in een karaf. Na een paar jaar rijpen wint deze wijn nog aan diepgang, dus leg er gerust een paar opzij.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| herkomst | Anjou, Loire |
| druif | chenin blanc |
| alcoholpercentage | 12,5 |
| soort | witte wijn |
| toegevoegd sulfiet | geen |
| inhoud | 0,75 liter |
