Domaine des Grottes / Beaujolais
Natuurlijker wijnen dan de "scharrelwijnen" van Romain des Grottes zijn niet te vinden. Toen Romain de wijngaarden overnam rooide hij de helft van de rijen druivenstokken. Op de vrijgekomen grond tieren wilde planten, kruiden, struiken en boompjes welig. In sommige wijngaarden plant hij nu graan aan tussen de rijen druiven! De wijngaarden worden vrijwel uitsluitend behandeld met plantaardige extracten. De wijn wordt gemaakt van enkel druiven, zonder enige toevoeging (ook geen sulfiet). Wijnen barstensvol leven!
l'Antidote (alcoholvrij) (2020)Mousserende gamay, druivensap met appel, citroen, gember en wilde planten en kruiden. Zo lekker dat je de alcohol niet mist! De perfecte gamay bij het ontbijt (en/of als "tegengif" bij een kater)
€ 10,50
Un petit coin du paradis 2020Eerste wijn van oogstjaar 2020! Pétillant naturel met restzoet en heel veel frisheid. Grotemensenlimonade! Slechts 6,5% alcohol...
€ 16,50
P(ik)etnat 2020#NOWASTE! Geen wijn, maar piquette. Aan het druivenmateriaal dat overblijft na het persen wordt water en suiker (en citroensap) toegevoegd zodat de boel opnieuw gaat gisten, en voila! Een simpel, licht alcoholisch (slechts 5%)…
€ 11,50
S(c)idération 2020Sidération betekent verbazing. En ja, Romain weet altijd weer te verbazen. In plaats van de gebruikelijke lichtrode Brut de cuve maakte hij in 2020 deze S(c)idération: een blend van gamay met... appelcider! Resultaat: een…
€ 16,50
