Domaine des Grottes / Beaujolais
Natuurlijker wijnen dan de "scharrelwijnen" van Romain des Grottes zijn niet te vinden. Toen Romain de wijngaarden overnam rooide hij de helft van de rijen druivenstokken. Op de vrijgekomen grond tieren wilde planten, kruiden, struiken en boompjes welig. In sommige wijngaarden plant hij nu graan aan tussen de rijen druiven! De wijngaarden worden vrijwel uitsluitend behandeld met plantaardige extracten. De wijn wordt gemaakt van enkel druiven, zonder enige toevoeging (ook geen sulfiet). Wijnen barstensvol leven!
Brut de cuve 2018Over jaargang 2013 schreef Harold Hamersma reeds: " "Kan niet puurder. Kan niet biodynamischer. Demeter. "Boisson réalisé sans trucages". Vrij vertaald: Wijn zonder venijn. Kersenfeest. Besjes die de slingers ophangen. Zuren.…
€ 15,90
Olga des Grottes, Gavinol 2018Olga des Grottes. Inderdaad, de zus van! Helpt sinds een jaar of 2 Romain met het werk in de wijngaard, na o.a. stage te hebben gelopen bij "onze" Vincent Marie van No Control in de Auvergne. En maakt daarnaast haar eigen cuvée.…
€ 16,50
Un petit coin du paradis 2019Pétillant naturel met restzoet en heel veel frisheid. Grotemensenlimonade! Slechts 5% alcohol...
€ 16,50
P(ik)etnat 2019#NOWASTE! Geen wijn, maar piquette. Aan het druivenmateriaal dat overblijft na het persen wordt water en suiker (en citroensap) toegevoegd zodat de boel opnieuw gaat gisten, en voila! Een simpel, licht alcoholisch (slechts 5%)…
€ 10,90
Dry paradise 2019Het "droge broertje" van Un petit coin du paradis. Gamay met bubbels dus, met een gezonde dosis "funk". What's not to like?
€ 16,50
