Domaine des Grottes / Beaujolais
Natuurlijker wijnen dan de "scharrelwijnen" van Romain des Grottes zijn niet te vinden. Toen Romain de wijngaarden overnam rooide hij de helft van de rijen druivenstokken. Op de vrijgekomen grond tieren wilde planten, kruiden, struiken en boompjes welig. In sommige wijngaarden plant hij nu graan aan tussen de rijen druiven! De wijngaarden worden vrijwel uitsluitend behandeld met plantaardige extracten. De wijn wordt gemaakt van enkel druiven, zonder enige toevoeging (ook geen sulfiet). Wijnen barstensvol leven!
P(ik)etnat 2019#NOWASTE! Geen wijn, maar piquette. Aan het druivenmateriaal dat overblijft na het persen wordt water en suiker (en citroensap) toegevoegd zodat de boel opnieuw gaat gisten, en voila! Een simpel, licht alcoholisch (slechts 5%)…
€ 10,90
Dry paradise 2019Het "droge broertje" van Un petit coin du paradis. Gamay met bubbels dus, met een gezonde dosis "funk". Hier ga je heel lekker op!
€ 16,50
Un petit coin du paradis 2020Eerste wijn van oogstjaar 2020! Pétillant naturel met restzoet en heel veel frisheid. Grotemensenlimonade! Slechts 6,5% alcohol...
€ 16,50
Truc de buve 2018Variatie op Brut de cuve. Kleine cuve die apart gevinifieerd is. Geeft toch een andere -in dit geval supergave- wijn. Romain des Grottes op z'n best!
€ 16,90
