Raphaël Monnier / Jura
Evenals Jean-Baptiste Menigoz was Raphaël voorheen leraar. Samen kochten ze een eerste kleine wijngaard, en gingen als amateur-wijnmaker (Ratapoil, in het locale dialect) aan de slag. Na tien jaar fouten maken, leren en experimenteren heeft hij het natuurlijke wijnmaken perfect in de vingers en begint z'n eigen minidomeintje: Ratapoil. De wijnen zijn supergaaf, en zeer gezocht.
Inmiddels is Raphaël ook een kleine activiteit in négoce-wijnen begonnen (wijnen van ingekochte druiven) samen met z'n assistente Marie Bourdon. Hiertoe gedwongen door slechte oogsten in de Jura (nachtvorst, hagel), maar ook omdat hij het simpelweg leuk vindt om te wijn te maken, en zo kan experimenten met andere druivensoorten zoals riesling en gamay. Dit alles onder de naam Avis de tempête: stormwaarschuwing!
l'Ingénu 2020Eindelijk iets kunnen bemachtigen van Raphaël's ieniemienie pinot noir productie! Prachtige, pure pinot. Nu al lekker (even in karaf kieperen) of even de kelder in voor een speciale gelegenheid.
€ 27,20
Le Ratapoil 2021Blend van allerlei "vergeten" druivensoorten uit de Jura (zoals: petit beclan, gueuche, mezy), allen tezamen vergist met maceration carbonique. Rode Jura zoals het hoort te zijn: licht (11,5% alcohol) maar boordevol spanning en…
€ 29,50
Avis de tempête, "9" 2019It's gamay Jim, but not as we know it. Serieuze, pittige wijn, bepaald geen fruitig niemendalletje. Gamay voor de dis: stevige, vlezige kost. Bon appetit!
€ 18,40
Avis de tempête, "3" 2020Geen dagelijkse kost: Mondeuse. Druif uit de Savoie, blijkbaar familie van syrah. Vaak niet de makkelijkste. Maar Raphaël en Marie hebben deze lastpak uit de Alpen weten te temmen. En er zelfs een lichtvoetige Jura touch aan…
€ 20,50
Avis de tempête, "13" 2021Chenin blanc uit Anjou, zonder poespas gevinifieerd door Marie en Raphaël in de Jura. Dat moet gewoon wel iets heel lekkers opleveren!
€ 22,50
Avis de tempête, "12" 2021Grolleau, ooit verguisde druif uit de Loire die lekkere lichte en boerse wijn kan opleveren. Wat er gebeurt als Marie en Raphaël met deze druif aan de gang gaan? Grolleau met een Jura-impressie. The best of both worlds. Of…
€ 22,50
