Domaine les Bottes Rouges / Jura

Jean-Baptiste Menigoz werkte als leraar (met moeilijk opvoedbare kinderen). Als hobby had hij samen met vriend en collega Raphaël Monnier een klein wijngaardje in Arbois. Ieder vrij uurtje spendeerden ze in de wijngaard, en ieder jaar maakten ze hun eigen wijn: voor eigen gebruik, en voor familie, vrienden en bekenden. Na zo'n 10 jaar experimenteren, fouten maken en veel leren besloot hij uiteindelijk wijnboer te worden. Aanvankelijk part-time, naast z'n baan als leraar, inmiddels full-time. Na een paar jaar wordt hij nu al beschouwd als een van de grote talenten van de Jura. Hij is enorm gepassioneerd en perfectionistisch. Hij maakt puurnatuurwijnen, van biologisch vertroetelde wijngaarden,  gevinifieerd zonder toevoegingen (soms een mespuntje sulfiet) en manipulaties. 

Inmiddels heeft de Nederlandse Florien Kleine-Snuverink (die je nog kunt kennen van Café Schiller aan het Amsterdamse Rembrandtsplein) zich bij Jean-Baptiste aangesloten, na eerst stage bij hem te hebben gelopen.  Nog een "future star" van de Jura in wording! Samen zullen ze het domein ongetwijfeld naar nog grotere hoogten stuwen.

 

Sorteer op
  • Léon 2018
    Léon 2018

    Ongekunstelde, pure chardonnay zonder opsmuk, met het onmiskenbare terroir van de Jura. Mooie balans tussen fruit en ziltige mineraliteit.

    € 26,50
  • Gibus 2015
    Gibus 2015

    Trousseau op z'n best, van topterroir gelegen vlakbij Montigny-les-Arsures. Volle, geconcentreerde wijn die gerust nog even de kelder in mag.

    € 33,50
  • La Pepée 2018
    La Pepée 2018

    Killer-pinot. Superpuur, intens, complex: echt top! Harold Hamersma over jaargang 2015: "Boertig, notig, druistig, ongepolijst. La Pépée schuurt, leeft, vibreert en wenst zich voornamelijk buiten de gebaande paden op te houden."…

    € 25,90
  • Tôt ou tard 2018
    Tôt ou tard 2018
    € 25,90
Sorteer op

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2015 - 2021 clavelin | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.