Navigatie

Domaine les Bottes Rouges / Jura

Jean-Baptiste Menigoz werkte als leraar (met moeilijk opvoedbare kinderen). Als hobby had hij samen met vriend en collega Raphaël Monnier een klein wijngaardje in Arbois. Ieder vrij uurtje spendeerden ze in de wijngaard, en ieder jaar maakten ze hun eigen wijn: voor eigen gebruik, en voor familie, vrienden en bekenden. Na zo'n 10 jaar experimenteren, fouten maken en veel leren besloot hij uiteindelijk wijnboer te worden. Aanvankelijk part-time, naast z'n baan als leraar, inmiddels full-time. Na een paar jaar wordt hij nu al beschouwd als een van de grote talenten van de Jura. Hij is enorm gepassioneerd en perfectionistisch. Hij maakt puurnatuurwijnen, van biologisch vertroetelde wijngaarden,  gevinifieerd zonder toevoegingen (soms een mespuntje sulfiet) en manipulaties. 

Inmiddels heeft de Nederlandse Florien Kleine-Snuverink (die je nog kunt kennen van Café Schiller aan het Amsterdamse Rembrandtsplein) zich bij Jean-Baptiste aangesloten, na eerst stage bij hem te hebben gelopen.  Nog een "future star" van de Jura in wording! Samen zullen ze het domein ongetwijfeld naar nog grotere hoogten stuwen.

 

  • Sky my husband 2015
    Sky my husband 2015

    Vraag me niet waar die naam vandaan komt... Maar de kwaliteit van deze trousseau staat buiten kijf. Heerlijk puur fruit! Van een ander, lichter terroir dan "Gibus", dus elegantere, meer verfijnde stijl.

    € 29,90
  • Gibus 2015
    Gibus 2015

    Trousseau op z'n best, van topterroir gelegen vlakbij Montigny-les-Arsures. Volle, geconcentreerde wijn die gerust nog even de kelder in mag.

    € 33,50
  • No milk today 2016
    No milk today 2016

    Zeer bijzondere en schaarse wijn. Complex, intens en spannend! Savagnin met schilinweking gedurende enkele weken. "Orange wine" dus. In de Jura staat men bekend om de "gele wijn" (vin jaune), maar Jean-Baptiste blijkt ook met…

    € 32,50
  • Les Nouvelles 2016
    Les Nouvelles 2016

    Chardonnay van topterroir Les Nouvelles. Rijp, rijk, intens, complex, en erg gaaf.

    € 29,90
  • La Pepée 2016
    La Pepée 2016

    Killer-pinot. Superpuur, intens, complex: echt top! Harold Hamersma over jaargang 2015: "Boertig, notig, druistig, ongepolijst. La Pépée schuurt, leeft, vibreert en wenst zich voornamelijk buiten de gebaande paden op te houden."…

    € 25,90

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2015 - 2018 clavelin | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.