Alle wijnen

Superpuur, intens, complex: echt top! "La Pépée schuurt, leeft, vibreert en wenst zich voornamelijk buiten de gebaande paden op te houden." schreeft Harold Hamersma al over een eerdere jaargang, en dit klopt nog als een bus. Uit…

Same but different. Nóg een chardonnay, maar wilder dan Léon, meer uit de losse pols, meer rock&roll.

Oef, wat lekker! Chardonnay uit de Jura met fijne bubbels als een extra bonus. Bij een feestelijke gelegenheid en/of ontembare dorst.

Gargantua. Naar het gelijknamige personage uit de boeken van Rabelais. Gargantua begon gelijk na zijn geboorte al "drinken, drinken!" te roepen. Daar nodigt deze wijn dan ook toe uit. Gamay, afkomstig uit (een cru van) de…

Druiven afkomstig uit -het net ten zuiden van de Jura gelegen- Bugey. Druif: Gamay, die dan weer van oorsprong afkomstig is uit de Beaujolais. Bojo meets Jura, zoiets. Proef dit en je begrijpt 'm.

Gewúrztraminer uit de Elzas, in de Jura gevinifieerd met "wilde maceratie", aldus Nicolas-Julian. Oranje wijn. Geen overdadige extractie, lekker bloemig, fris, doordrinkbaar. Betoverend bouquet!

Meteen een voltreffer, deze eerste jaargang savagnin. Op niet-oxidatieve wijze tot stand gekomen. Zeer elegant, verfijnd en complex.

Schaarser dan schaars, deze eerste jaargang chardonnay van Nicolas-Julian. Schrik niet: slechts 250 flessen! En daarvan hebben we een groot deel weten te bemachtigen. Voordeel van er vroeg bij zijn ;-) Lekker puur, en met veel…

Top! Savagnin van het type "ouillé", dus niet oxidatief. Prachtig complex, intens. Vol en rijk, met prachtige zuren. Staat als een huis.

Het vlaggenschip van de Jura: oxidatieve wijn. Vin jaune is de heilige graal, maar zeer kostbaar. Deze Plein-poing is een "vin jaune light", met een wat kortere élévage dan bijna 7 jaar (zoals verplicht bij de echte vin jaune).…

Savagnin. De (vele) liefhebbers kunnen er geen genoeg van krijgen. En dat hoeft ook niet, want Raphaël maakte twee verschillende in de jaargang 2020. Behalve Agape deze Rempart. Daarvoor vinifieerde hij een deel van de druiven…

Gulle witte wijn van grenache blanc, licht oxidatieve stijl, ziltig, vleugje sherry. Doet in de verte aan Jura denken... Spannend en intrigerend.

Sylvaner, miskend talent van de Elzas. Levert in de handen van Yann Durrmann natuurlijk iets lekkers op. Fruitig, bloemig, appelig. Lekker prikkeltje, lekker troebelig. Wijn voor alledag maakt van iedere dag een klein feestje.

Voor de grote dorst. Of juist voor de kleine, want je kunt een glas wijn nemen zonder meteen een hele fles te hoeven openen. De aangebroken doos wijn blijft maanden goed. Maar dat haalt 'ie niet, want de verleiding zal groot zijn…

Ruig en ongerept als altijd, maar ook aards, lichtvoetig en met verleidelijk rijp fruit. Prachtige pure pinot.