Maison les Grands Pas / Jura
Romain Lawson. Een dergelijk groot talent steekt niet vaak de kop op, noch in de Jura noch daarbuiten. De voortekenen waren al veelbelovend: Romain is oud-leerling van zowel Kenjiro Kagami als Manu Houillon (Maison Pierre Overnoy) en werkte daarna bij Nicolas Jacob. Jura-liefhebbers beginnen nu al te watertanden. Maar Romain moest zich natuurlijk eerst maar eens bewijzen. Wees gerust: zijn eerste jaargangen zijn enorm overtuigend! En de sneak previews die we hebben gehad van de wijnen die nog op vat liggen te rijpen? Wauw!
Het lag evenwel niet voor de hand dat Romain wijnmaker zou worden: hij werkte in Parijs als advocaat. Wel was hij al eigenaar van een tweetal restaurants in de Franse hoofdstad, die door zijn echtgenote Ariane werden gerund. Omdat hij bovendien een groot wijnliefhebber was, was een wijntrip vanuit de restaurants snel geregeld. Zo kwamen Ariane en Romain onder andere in de Jura terecht. Hier ontmoetten ze Ludwig Bindernagel (Lulu), met wie ze al snel bevriend raakten en bij wie ze hun eerste oogstervaring opdeden.
Toen 'Lulu' een paar jaar later met pensioen wilde gaan, besloten Ariane en Romain diens wijngaarden over te nemen. Ze verkochten hun bezittingen in Parijs en vestigden zich met hun twee dochtertjes in de Jura. In Saint-Lothain kochten ze een oude pastorie die ze volledig opknapten. Grote bonus: onder het gebouw bevond zich nog een oude wijnkelder. In een bijgebouw hebben Ariane en Romain inmiddels twee fraaie gastenkamers gerealiseerd — een absolute aanrader! Ariane is daarnaast begonnen met het bakken van (zuurdesem)brood, dat inmiddels z'n weg vind naar diverse restaurants in de Jura.
In 2023 maakte Romain zijn eerste (négoce)wijn (hij werkte toen ook nog bij Nicolas Jacob): een gamay. In 2024, hun eerste 'echte' oogst, hadden Ariane en Romain vrijwel geen druiven van hun eigen wijngaarden, dus kochten ze elders fruit in. Onder andere (samen met diverse collega's uit de Jura) pineau d'aunis uit de Loire. 2025 was gelukkig een goede oogst, maar deze wijnen liggen voorlopig nog te rijpen. Alle wijnen die we geproefd hebben waren zeer overtuigend: verleidelijk, intens en verfijnd. Rijk, maar met een goede frisheid. We trappen maar eens een open deur in: Romain Lawson is een future star!
De wijnen worden op allocatie verdeeld.
Winkelwagen
Mijn account
Inloggen
Wachtwoord vergeten?
Geen account?
Met een account kun je sneller bestellen en heb je een overzicht van je eerdere bestellingen.
Account aanmaken