Menu

Domaine de la Tournelle / Jura

Evelyne en Pascal zijn geïspireerd door Pierre Overnoy (godfather van de natuurlijke wijn in de Jura, en daarbuiten). Inmiddels behoren ze zelf tot de "oude rotten", en tot de absolute top van de Jura. Door jarenlange ervaring weten ze hoe je natuurlijke wijnen maakt die niet "uit de bocht vliegen".

Update: begin mei 2021 kwam het vreselijke nieuws dat Pascal uit het leven was gestapt. Grote verslagenheid in de Jura.

Evelyne heeft besloten het domein voort te zetten niet niet bij de pakken neer te zitten. Ze heeft al een paar goede medewerkers weten aan te trekken voor het wijngaardwerk. Op het gebied van vinificatie weet ze zelf van wanten.

Sorteer op

Les Corvées sous Curon 2020
Chardonnay van een van de best gelegen wijngaarden van Arbois, op dezelfde helling waar ook de trousseau van Tournelle staat aangeplant. Ondergrond: argilo calcaire. De wijn heeft liefst 24 maanden gerijpt op (oude) vaten.…
€ 43,⁵⁰
Fleur de savagnin 2020
De locale witte druif Savagnin blijkt grootse witte wijnen voort te brengen. Deze is van het type "ouillé" dus niet in oxidatieve stijl gemaakt. Vierentwintig maanden vatrijping. Diepte, verfijning, veel mineraliteit. Zen wijn.
€ 45,⁹⁰
l'Uva Arbosiana 2022
Een van de meest iconische wijnen van de Jura, de ploussard van Tournelle. Ploussard op z'n best.
€ 33,⁵⁰
Au lever du rouge 2021
Zeer geslaagde tweede jaargang van de pinot noir van Domaine de la Tournelle. Pittige, spicy pinot met stenige mineraliteit. Echte terroirwijn zonder opsmuk. Uit het dramatische jaar 2021.
€ 37,⁹⁰
Trousseau des Corvées 2020
De locale Trousseau druif (blijkbaar verwant aan de Portugese "Bastardo") leverde vroeger in de Jura vaak ouderwetse, tanninerijke wijnen op. Op kousevoeten gevinifieerd, zonder sulfiet, 100% ontsteeld, blijkt het ook een wijn vol…
€ 35,⁶⁵
Ambre de Savagnin 2019
Savagnin met schilinweking, a.k.a. Orange wiiiine. Andere expressie van de onvolprezen savagnin-druif. 8 maanden macération, daarna nog 18 maanden rijping op (gebruikte) houten vaten. Must try!
€ 41,⁴⁰
Macvin du Jura
Nog zo'n bijzonderheid uit de Jura. Geen wijn, maar Macvin. Vin de liqueur: onvergist druivensap (in dit geval chardonnay) versterkt met eau-de-vie: zeer oude, gerijpte marcs. Gekoeld drinken, als aperitief, bij kaas en volgens…
€ 35,⁶⁵
A l' Aube 2009
Bijzondere specialiteit uit de Jura: vin de paille. Strowijn. De druiventrossen worden op stromatten te drogen gelegd, en pas nadat ze flink zijn ingedroogd worden ze geperst. De wijn wordt daardoor heel intens, en prachtig…
€ 59,⁹⁰
Fleur de savagnin Reserve 2018
De "R" versie van Fleur de savagnin 2018, extra lange opvoeding / rijping, pas na 6 jaar op de markt gebracht. Zeer beperkt!
€ 55,⁹⁰