Comte Hugues de La Bourdonnaye / Champagne
Champagne van goeden huize: Comte Hugues de la Bourdonnaye. Achter deze welluidende naam gaat een heuse graaf schuil, geen door een marketingbureau verzonnen merk. De comte bezit twee kleine wijngaarden: een perceel met chardonnay in Chouilly in de Côte de Blancs, geclassificeerd als grand cru (100%), en een perceel met pinot meunier in Monthelon. Al zijn champagnes worden gemaakt zonder dosage, met een lange opvoeding "sur latte" (vijf tot zeven jaar!) en zonder enig toegevoegd sulfiet. Het resultaat: zeer verfijnde, spannende champagne's met een zijdezachte bubbel.
Champagne zonder toegevoegd sulfiet is extra kwetsbaar voor temperatuursinvloeden. De champagne's van Hugues daarom zeker niet te koud bewaren! Niet in de ijskast. Pas kort voor openen lichtjes koelen (kwartiertje in een koeler) en dus ook niet te koud serveren.
Comte Hugues de la Bourdonnaye, Brut nature85% pinot meunier, 15% chardonnay. Zonder toegevoegd sulfiet, zonder dosage. Vijf jaar sur latte.
€ 41,50
Comte Hugues de la Bourdonnaye, Grande Réserve Brut natureGrande réserve: 60% chardonnay, 40% pinot meunier. Groot aandeel vin de reserve, lange opvoeding sur latte. En natuurlijk zonder dosage, zonder toegevoegd sulfiet.
€ 45,90
Ratafia de ChampagneEindelijk hebben we iets bemachtigd van de Ratafia van Hugues! Onze "guilty pleasure" :-) Gemaakt van de druiven van zijn eigen produktie (chardonnay en pinot meunier). Onvergist druivensap waaraan destillaat wordt toegevoegd…
€ 37,50
Winkelwagen
Mijn account
Inloggen
Wachtwoord vergeten?
Geen account?
Met een account kun je sneller bestellen en heb je een overzicht van je eerdere bestellingen.
Account aanmaken