Menu

Domaine de l'Ocre Rouge / Rhône

Aymeric Beaufort is een zoon van Jacques, van Champagne André Beaufort (En broer van Quentin Beaufort wiens geweldige wijnen je kunt kopen bij onze vrienden van Bolomey Wijnimport). Na de kunst te hebben afgekeken op het familiedomein vertrok hij in 1999 met echtgenote Marceline naar Dions, in de buurt van Nîmes. Op het plateau boven het dorpje werden oude bekenden uit Champagne aangeplant: chardonnay en pinot noir! Hiermee maken ze mousserende wijnen volgens de "methode familial Beaufort": biologisch werk in de wijngaard (en meer dan dat, o.a. aromatherapie), opvoeding van de basiswijnen op oude houten fûts, dégorgement à la vollée. Geen dosage, geen toegevoegd sulfiet.

Sorteer op

La Perle
66% chardonnay en 34% pinot noir, 12 maanden sur lattes, geen dosage, geen toegevoegd sulfiet.

9+ in De Grote Hamersma: "Proef maar. We deden dat in 2017 al eens en verwelkomen Ocre Rouge zodoende in 2025 van harte wederom op de…
€ 18,⁹⁰
La Perle Noire
Rosé de saignée, 100% pinot noir, 12 maanden sur lattes, geen dosage, geen toegevoegd sulfiet.
€ 18,⁹⁰
Blanc de noirs 2025
Nieuw van de makers van de "onofficiële champagne van het zuiden": een stille blanc de noirs. Dus een witte wijn van (direct geperste) rode druiven. In dit geval: pinot noir en grenache noir. Heel toegankelijk, lekker fruitig,…
€ 12,⁵⁰
Pinot noir 2023
Dit zou je stiekem de "coteaux champenois rouge" van Ocre rouge kunnen noemen. Stille rode wijn van pinot noir, dezelfde druiven als voor La Perle en La Perle Noire gebruikt worden. Tikje rauwe pinot, met goede intensiteit en…
€ 15,⁵⁰
Carthagène (vin de liqueur)
Carthagène is de locale benaming in de Gard / Cévennen voor vin de liqueur. In de Champagne zouden ze dit Ratafia noemen. Gard meets Champagne in dit geval! Onvergist druivensap (syrah) van Ocre rouge met eau de vie van de…
€ 25,⁹⁰