Merlomania 2024
Een robijnkleurige Merlot die je mond niet helemaal droogtrekt, dat wilde Sylvain maken en het is hem zeker gelukt! De druiven worden gefermenteerd in een afgesloten tank onder druk, dat wordt ook wel macération carbonique genoemd. Die techniek zorgt ervoor dat je de druiven niet te lang op de schillen hoeft te leggen en daardoor ook een stuk minder tannines overhoudt. Een wijn die zich niet voordoet als een standaard Merlot maar één die barst van fruit en elegantie!
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| herkomst | Ardèche |
| druif | merlot |
| alcoholpercentage | 13 |
| soort | rode wijn |
| toegevoegd sulfiet | geen |
| inhoud | 0,75 |
