Tout ce qui est beau revient (2020)
Gewürztraminer (afkomstig van Bannwarth), geplukt met "noble rot". Direct geperst, daarna vergist gedurende de winter in fiberglass cuve. Daarna maarliefst 3 1/2 jaar gerijpt op oude houten vaten die niet werden bijgevuld waardoor de wijn oxidatieve tonen kon ontwikkelen, naast de rijpe, complexe en aromatische smaken van de gewürztraminer.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| herkomst | Elzas |
| druif | gewürztraminer |
| alcoholpercentage | 15,25 |
| soort | witte wijn |
| toegevoegd sulfiet | geen |
| inhoud | 0,5 liter |
