Navigatie

Philippe Delmée / Loire

 

Philippe Delmée was werkzaam als wiskundeleraar in Brest. In 2009 besluit hij, op 45-jarige leeftijd, om wijnmaker te worden. Hij bezoekt de wijnbouwschool en loopt stage in Anjou, en verblijft dan in een caravan midden tussen de wijngaarden. Deze caravan siert nu overigens het etiket van de pétillant naturel "Rozetto". In de beginjaren krijgt hij hulp van niemand minder dan Benoit Courault. Hij weet 4 hectare wijngaarden te bemachtigen (chenin blanc, cabernet franc, grolleau) en de caravan maakt plaats voor een heus wijndomeintje, en in 2011 gaat Philippe full-time als wijnmaker aan de slag. In 2015 sluit Aurélien Martin zich bij hem aan. Aurélien was oprichter en mede-uitbater van één van tofste wijnbars in Frankrijk, Le Cercle Rouge in Angers. Maar de vele nachtelijke uren bleken steeds moeilijker te combineren met een gezinsleven, en na jarenlang natuurwijnen schenken wilde hij ze nu zelf gaan maken. Het tweetal heeft nu 6 hectare wijngaarden, en ze produceren uitsluitend "pur jus"; wijnen zonder toevoegingen en manipulaties.

Update: inmiddels heeft Aurélien het domein verlaten, hij gaat zich op de wijnhandel richten. Philippe gaat -volgas- alleen verder.

  • Ca faye douze 2016
    Ca faye douze 2016

    Maceration semi-carbonique, korte inweking. Het resultaat: vrolijke, soepele en supersappige cabernet franc.

    € 13,00
  • coming soon!

    Ni rouge, ni blanc 2017
    Ni rouge, ni blanc 2017

    Is het rood, is het wit? Geen van beide? Allebei? Hoe dan ook: grolleau en chenin blanc, rode en witte druiven, samen vergist. Het resultaat is een beetje vreemd, maar heel lekker!

    € 16,90
  • coming soon!

    10 semaines 1/2 2017
    10 semaines 1/2 2017

    Spannende, verleidelijke, beetje brutale grolleau. Beetje stinkerig in de neus (bah, wat lekker!), in de mond sappig en met een lekker bite.

    € 16,90
  • coming soon!

    Les Ch'nins on boit, et la caravane passe... 2016
    Les Ch'nins on boit, et la caravane passe... 2016

    Ch'nin. Chenin blanc in Algemeen Beschaafd Frans. En geen doorsnee uitvoering: wild, tikje troebel, tikje prikkelend. Fles tikje te snel ledig...

    € 16,50

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2015 - 2018 clavelin | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.