Lammidia / Abruzzen (I)

De eerste Italiaanse producent in de portfolio van Clavelin! Lammidia is opgericht door Davide Gentile en Marco Giuliani, vrienden sinds de kleuterschool. Hun eerste wijn maakten ze in 2010, vanaf het allereerste begin: 100% uva e basta! Dus niets toegevoegd, niets weggehaald. Ze bevinden zich in Villa Celiera, paradijselijk gelegen op ruim 700 meter hoogte in de Abruzzen, midden in de wilde bergwereld in de uitlopers van de Gran Sasso. Op heldere dagen zie je hier vandaan de 20 kilometer verderop gelegen Adriatische Zee!

Davide en Marco bewerken al hun percelen biologisch, ze gebruiken alleen zwavel en koper maar werken eraan om ook dat te kunnen elimineren. Ze ploegen de wijngaarden niet, om het bodemleven niet te verstoren, maar laten wilde planten en gras volop hun gang gaan tussen de druivenranken. Ze hebben geen achtergrond in de wijnbouw, en vertrouwen niet op oenologen en andere adviseurs: ze experimenteren en onderzoeken , en ontwikkelen zo met vallen en opstaan en soms fouten maken een geheel eigen manier van werken. 

"La 'mmidia" betekent afgunst of boze ogen in het dialect van de Abruzzen. Toen in 2010 de eerste oogst niet wilde gisten heeft grootmoeder Antonia een oud ritueel toegepast op basis van water, olie en magische formules om het ongeluk te verdrijven. Enkele minuten later kwam de gisting op gang en was niet meer te stuiten! Daarmee was de eerste wijn, maar ook naam voor het domein geboren.

Sorteer op
  • Paparazza 2021
    Paparazza 2021

    Nieuwe petnat, die meteen in de spotlights staat. Blend van trebbiano, pecorino en traminer. Tweede vergisting op fles met behulp van verse most. Licht (11% alcohol) en fris maar toch intens. "Tonen van" mango en papaya.

    € 19,90
  • Frekt 2020
    Frekt 2020

    Originele witte wijn van de ooit vrijwel uitgestorven druif Pecorino, die nu aan een bescheiden come-back bezig is in de Abruzzen. Het ontdekken waard! Licht, fris, spannend, met tonen van venkel, groene appel, anijs en…

    € 19,50
  • Zeus faber 2021
    Zeus faber 2021

    Nieuwe witte cuvée van de geniale gekken uit de Abruzzen. 60% tocai en 40% sauvignon. Recept: ontstelen en kneuzen, daarna een nachtje schilinweking. Opgevoegd op fiberglas tanks. Strak wit, citrus, witte (berg-) bloemen. Echt…

    € 22,50
  • Rosato 2020
    Rosato 2020

    Ruige (vuige?) rosé van montepulciano,ruikt naar de bergbloemen van de Abruzzen en smaakt naar wilde bosaardbeitjes

    € 17,75
  • Rosh 2020
    Rosh 2020

    De wat stugge, boertige montepulciano getemd door een korte, zachtzinnige vinificatie (een weekje semi-carbonique) en afgerond met 10% trebbiano. Denk: droge worsten, gerookt spek, gehaktballen.

    € 14,20
  • Panda 2021
    Panda 2021

    Mad panda... Blend van 50% moscato (wit, 1 nacht schilweking) en 50% multepulciano (rood, direct geperst). Het resultaat: funky, gek, maar megalekker!

    € 19,90
  • Flamingo 2020
    Flamingo 2020

    Laatste oogst van een meer dan 50 jaar oud perceeltje dat inmiddels is gerooid. Fieldblend van meer dan 10 verschillende druivensoorten (rood, maar ook een paar wit). Zeer licht rood, slechts 9%.

    € 19,50
  • Rosso Carbo 2021
    Rosso Carbo 2021

    Volledige maceration carbonique gedurende een week, om de montepulciano tot wat vrolijkheid te dwingen. Poging geslaagd, al verloochent hij z'n ware karakter niet. Crispy rood boordevol wilde (berg-) aardbeitjes.

    € 19,90
  • "62125" 2020
    "62125" 2020

    100% syrah! Maceration carbonique gedurende 1 week, gevinifieerd in stalen tank. Überpure, tikje eigenzinnige syrah

    € 22,50
  • Rosso Anfora 2018
    Rosso Anfora 2018

    Montepulciano, na ontstelen (met de hand) 3 weken vergist in een betonnen cuve. Daarna laten rijpen op anfora. Zie hier het recept voor deze wijn. Resultaat: rood met body, maar toch zacht en met veel spanning.

    € 24,00
  • Bianchetto 2021 (0,2 liter)
    Bianchetto 2021 (0,2 liter)

    Voor de kleine dorst :-) Trebbiano in handig meeneemflesje. Als je zin hebt in een lekker glas wijn, maar geen hele fles wilt openen. Ook perfect om hiervan een doosje (van 12) mee te nemen naar park, strand, picknick of boot.…

    € 5,00
  • Panda 2021 (0,2 liter)
    Panda 2021 (0,2 liter)

    Funky blend van rood en wit (montepulciano en moscato) in handig meeneemflesje. Als je zin hebt in een lekker glas wijn, maar geen hele fles wilt openen. Ook perfect om hiervan een doosje (van 12) mee te nemen naar park, strand,…

    € 5,50
  • Flamingo 2021 (0,2 liter)
    Flamingo 2021 (0,2 liter)

    Fieldblend van meer dan 10 verschillende druiven, in superschattig miniflesje. Als je zin hebt in een lekker glas wijn, maar geen hele fles wilt openen. Ook perfect om hiervan een doosje (van 12) mee te nemen naar park, strand,…

    € 5,50
  • Aurea 2021 (0,2 liter)
    Aurea 2021 (0,2 liter)

    Nieuw van de geniale gekken van Lammidia: botanical wine. Een soort vermouth, maar niet versterkt. Infusie van saffraan, gele gentiaan en korianderzaad in witte wijn, aangevuld met appelsap. Drink 'm ijs- en ijskoud: in een groot…

    € 7,50
Sorteer op

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2015 - 2023 Clavelin | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.