Alle wijnen

Macvin. Heeft niets te maken met een zekere fastfoodketen. Het is een vin de liqueur: onvergist druivensap (chardonnay) versterkt met marc (eau de vie). In de Jura kunnen ze er langdurig over discuseren of je nu als aperitief of…

Verleidelijke, sappige cabernet franc, van ontsteelde druiven, gerijpte op houten vaten. Van oude stokken, maar "still going strong".

De minder serieuze kant van Robin. Supervrolijke en -feestelijke rode bubbel van gamay. Wel serieus goed gemaakt. Maar vooral onbeschaamd lekkerrr!

Van het troetel-wijngaardje pal naast het huis, waar het allemaal mee begon. Handmatig en volledig biologisch bewerkt. Wijn zonder opsmuk; heeft 'ie ook niet nodig. Goudeerlijke gamay, straight-forward en toch complex.

Afkomstig van hooggelegen wijngaard in Marchampt. Kruidig, mineraal, pittig en spannend. Serieus goede Beaujolais, complex en levendig.

Delicate, verteerbare grenache (met een mespuntje cinsault) dankzij ondergrond van "gres" (zandsteen). Verleidelijke neus, superlekker sap!

Vanwege de exceptioneel goede aramon-oogst besloot in 2018 Thierry een speciale cuvée van deze (ooit verguisde) druif te maken. En terecht: dit is lekkerrrr! Ik wilde alles kopen dat ik kon krijgen... En gelukkig kreeg ik dit…

Nieuwe cuvée van Thierry Forestier. Assemblage van 80% grenache 10% aramon en 10% cinsault, afkomstig van oudste stokken van Thierry's mooiste perceeltjes. Opgevoed op betonnen cuves, en natuurlijk zonder toegevoegd sulfiet.…

Volledige maceration carbonique gedurende een week, om de montepulciano tot wat vrolijkheid te dwingen. Poging geslaagd, al verloochent hij z'n ware karakter niet. Crispy rood boordevol wilde (berg-) aardbeitjes.

De wat stugge, boertige montepulciano getemd door een korte, zachtzinnige vinificatie (een weekje semi-carbonique) en afgerond met 10% trebbiano. Denk: droge worsten, gerookt spek, gehaktballen.

Petnat van montepulciano. Associatie met kriek lambiek ligt voor de hand: boordevol frisse, zure kersen. Zomerdrank bij uitstek!

Grand Vin van Frédéric Martin. Frédéric heeft een Spaanse echtgenote, Manuela. Misschien heeft zij hem geïnspireerd om deze wijn te maken. Doet namelijk denken aan een fraaie Rioja: oude stokken grenache en syrah met 18…

La Belle Rouge: mooi rood is niet lelijk! En zeker niet dit schoolvoorbeeld van verleidelijk Zuid-Frans rood: soepel, sappig, vol. Je proeft de zon, de wilde kruiden die naast de wijngaard groeien. Met een lekkere frisheid dankzij…

Nieuw perceel van het domein, gelegen tegenover het zeer bekende "Clos de la Maréchale" aan gene zijde van de route Nationale. De bodem is hier rijker aan klei. De wijn is stevig, maar vol fruit en mooi in balans.

"Les Essard" ligt op dezelfde hoogte als "Les Plantes aux Bois", maar met een andere ligging (oost-west in plaats van noord-zuid), ook de bodem is vergelijkbaar. Toch is het terroirverschil in de wijn zonneklaar. Les Essard is…