Alle wijnen
- Bert Van Wassenhove, Supercopter 2021
Frenette is een licht alcoholische drank gemaakt op basis van gefermenteerde esbladeren. Het is een oude drank, die mogelijk al werd gemaakt in Gallië rond de tijd van de Romeinen, die zijn oorsprong vindt in Noord-Frankrijk en…
€ 15,90 - Olga des Grottes, Saint sueur 2021
Microcuvée van apart gevinifieerd klein akkertje. Ogenschijnlijk licht, maar met diepgang en spanning. 11% alcohol.
€ 20,50 - Olga des Grottes, Avoir la Cuve entre deux Chais 2021
Apart gevinifieerd perceeltje, gelegen net buiten Saint Etienne des Oullierres. Iets langere maceratie dan Gavinol, dus iets meer kleur en structuur. Toch heel licht (10% alcohol!) en enorm (door-) drinkbaar.
€ 19,50 - Olga des Grottes, Gavinol 2021
Doorterreren maar! Licht, funky en juicy, slecht 10,5% alcohol. Kleine oogst deze jaargang, maar erg goed.
€ 18,50 - Max sein Wein, Pur Jus 2020
Nieuwe cuvée van Max. Gewúrztraminer met Kerner, Ortega en Bacchus. Dat proef je ook niet elke dag... en dat is best jammer, is namelijk verrassend lekker!
€ 23,50 - Max sein Wein, Les Autochtones 2020
Nieuwe jaargang van succesnummer Les Autochtones, 100% (locale grootheid) sylvaner. Licht oranje, want deels met skincontact gevinifieerd.
€ 23,50 - Max sein Wein, Trio Sauvage 2020
Wie wil er een wild triootje? Wie niet, als je dit geproefd hebt! Pinot gris en chardonnay samen op de schilletjes vergist, met direct geperste sylvaner.
€ 23,50 - Max sein Wein, Rouge 2020
Hele toffe "rouge" van pinot meunier (vooral bekend als champagnedruif) en pinot noir.
€ 23,50 - Max sein Wein, Rosé 2020
Rosé van 100% pinot noir. Meest schaarse wijn van Max. Op zich bijna al genoeg reden om te kopen, en het is ook nog 's heel lekker! En dit is Echte Wijn, geen rosé die je beslist in de zomer moet wegslurpen.
€ 18,80 - Philippe Delmée, Les Ch'nins on boit... 2020
Ch'nin. Chenin blanc in Algemeen Beschaafd Frans. Eleganter, complexer (en helaas ook wat prijziger) dan de vorige jaargang. Niet te missen!
€ 23,00 - Philippe Delmée, Ni rouge, ni blanc 2020
Is het rood, is het wit? Geen van beide? Allebei? Hoe dan ook: grolleau en chenin blanc, rode en witte druiven, samen vergist. Het resultaat is een beetje vreemd, maar heel lekker! Lekker licht ook, maar 11,5% alcohol dit jaar.
€ 17,75 - Philippe Delmée, La Cane 2020
Nieuwe cuvée! Blend van pineau d'aunis en grolleau, met wat chenin blanc. Gekke wijn. Heel erg lekkere wijn.
€ 19,50 - Philippe Delmée, Ca faye douze 2020
Terug van weggeweest! Maceration semi-carbonique, korte inweking. Het resultaat: vrolijke, soepele en supersappige cabernet franc.
€ 14,25 - Les Bottes Rouges, La Pepée 2020
Killer-pinot. Superpuur, intens, complex: echt top! "La Pépée schuurt, leeft, vibreert en wenst zich voornamelijk buiten de gebaande paden op te houden." schreeft Harold Hamersma al over een eerdere jaargang, en dit klopt nog…
€ 34,50 - Sylvain Bock, Raffut 2019
Eindelijk kunnen we ook Sylvain's topcuvée aanbieden. 100% syrah, een jaar opgevoed op houten vaten. Een wijn om tijd te gunnen! Kan nog jaren de kelder in, zal alleen maar mooier worden. Jong drinken, dan vroegtijdig in een…
€ 22,50