Alle wijnen

Lekker troebel wit van müller-thurgau (deels direct geperst, deels schilinweking) en sylvaner (direct geperst). En deze jaargang ook 10% bacchus. Licht en wild, maar niet funky. Aromatisch, sappig en met vriendelijke zuren.…

2021, desastreuze jaargang voor Babass: in het geheel geen druiven van z'n eigen wijngaarden! Gelukkig kon hij biologische druiven kopen in een ander deel van Anjou, om toch nog wat wijn te kunnen maken. 80% grolleau en 20%…

Nieuw van de geniale gekken van Lammidia: botanical wine. Een soort vermouth, maar niet versterkt. Infusie van saffraan, gele gentiaan en korianderzaad in witte wijn, aangevuld met appelsap. Drink 'm ijs- en ijskoud: in een groot…

Fieldblend van meer dan 10 verschillende druiven, in superschattig miniflesje. Als je zin hebt in een lekker glas wijn, maar geen hele fles wilt openen. Ook perfect om hiervan een doosje (van 12) mee te nemen naar park, strand,…

Funky blend van rood en wit (montepulciano en moscato) in handig meeneemflesje. Als je zin hebt in een lekker glas wijn, maar geen hele fles wilt openen. Ook perfect om hiervan een doosje (van 12) mee te nemen naar park, strand,…

Voor de kleine dorst :-) Trebbiano in handig meeneemflesje. Als je zin hebt in een lekker glas wijn, maar geen hele fles wilt openen. Ook perfect om hiervan een doosje (van 12) mee te nemen naar park, strand, picknick of boot.…

Zeer bijzondere en schaarse wijn. Complex, intens en spannend! Chardonnay met schilinweking gedurende enkele weken. "Orange wine" dus. In de Jura staat men bekend om de "gele wijn" (vin jaune), maar Jean-Baptiste en Florien…

Grolleau, ooit verguisde druif uit de Loire die lekkere lichte en boerse wijn kan opleveren. Wat er gebeurt als Marie en Raphaël met deze druif aan de gang gaan? Grolleau met een Jura-impressie. The best of both worlds. Of…

Blend van allerlei "vergeten" druivensoorten uit de Jura (zoals: petit beclan, gueuche, mezy), allen tezamen vergist met maceration carbonique. Rode Jura zoals het hoort te zijn: licht (11,5% alcohol) maar boordevol spanning en…

Kan gewoon: mousserende gamay met passievrucht! Ongewoon, ja, maar vooral ook ongewoon lekker. Je hebt nog nooit zoiets geproefd ;-)

Wijn met een twist. Alleen Romain des Grottes kan zoiets verzinnen: mousserende gamay met framboos. Serieus lekker, geen limonade maar echt wijn. Leuk om blind te laten proeven aan je wijnvrienden!

Vraag niet hoe het kan, profiteer ervan: een echte goede syrah voor dit geld! Heerlijk puur, sappig,met een toefje zuiderse kruidigheid. Eerlijke syrah, zonder enige opsmuk, volledig naturel.

Volledige maceration carbonique gedurende een week, om de montepulciano tot wat vrolijkheid te dwingen. Poging geslaagd, al verloochent hij z'n ware karakter niet. Crispy rood boordevol wilde (berg-) aardbeitjes.

Mad panda... Blend van 50% moscato (wit, 1 nacht schilweking) en 50% multepulciano (rood, direct geperst). Het resultaat: funky, gek, maar megalekker!

Nieuwe witte cuvée van de geniale gekken uit de Abruzzen. 60% tocai en 40% sauvignon. Recept: ontstelen en kneuzen, daarna een nachtje schilinweking. Opgevoegd op fiberglas tanks. Strak wit, citrus, witte (berg-) bloemen. Echt…