Alle wijnen

Nieuw van de geniale gekken van Lammidia: botanical wine. Een soort vermouth, maar niet versterkt. Infusie van saffraan, gele gentiaan en korianderzaad in witte wijn, aangevuld met appelsap. Drink 'm ijs- en ijskoud: in een groot…

Fieldblend van meer dan 10 verschillende druiven, in superschattig miniflesje. Als je zin hebt in een lekker glas wijn, maar geen hele fles wilt openen. Ook perfect om hiervan een doosje (van 12) mee te nemen naar park, strand,…

Funky blend van rood en wit (montepulciano en moscato) in handig meeneemflesje. Als je zin hebt in een lekker glas wijn, maar geen hele fles wilt openen. Ook perfect om hiervan een doosje (van 12) mee te nemen naar park, strand,…

Voor de kleine dorst :-) Trebbiano in handig meeneemflesje. Als je zin hebt in een lekker glas wijn, maar geen hele fles wilt openen. Ook perfect om hiervan een doosje (van 12) mee te nemen naar park, strand, picknick of boot.…

Zeer bijzondere en schaarse wijn. Complex, intens en spannend! Chardonnay met schilinweking gedurende enkele weken. "Orange wine" dus. In de Jura staat men bekend om de "gele wijn" (vin jaune), maar Jean-Baptiste en Florien…

Grolleau, ooit verguisde druif uit de Loire die lekkere lichte en boerse wijn kan opleveren. Wat er gebeurt als Marie en Raphaël met deze druif aan de gang gaan? Grolleau met een Jura-impressie. The best of both worlds. Of…

Blend van allerlei "vergeten" druivensoorten uit de Jura (zoals: petit beclan, gueuche, mezy), allen tezamen vergist met maceration carbonique. Rode Jura zoals het hoort te zijn: licht (11,5% alcohol) maar boordevol spanning en…

Kan gewoon: mousserende gamay met passievrucht! Ongewoon, ja, maar vooral ook ongewoon lekker. Je hebt nog nooit zoiets geproefd ;-)

Volledige maceration carbonique gedurende een week, om de montepulciano tot wat vrolijkheid te dwingen. Poging geslaagd, al verloochent hij z'n ware karakter niet. Crispy rood boordevol wilde (berg-) aardbeitjes.

Mad panda... Blend van 50% moscato (wit, 1 nacht schilweking) en 50% multepulciano (rood, direct geperst). Het resultaat: funky, gek, maar megalekker!

Nieuwe petnat, die meteen in de spotlights staat. Blend van trebbiano, pecorino en traminer. Tweede vergisting op fles met behulp van verse most. Licht (11% alcohol) en fris maar toch intens. "Tonen van" mango en papaya.

Van het steile troetel-wijngaardje pal naast het huis, waar het voor Robin allemaal mee begon. Oude stokken (60 jaar) met lage rendementen. Handmatig en volledig biologisch bewerkt. Wijn zonder opsmuk; heeft 'ie ook niet nodig.…

Afkomstig van hooggelegen wijngaard in Marchampt, buurperceel van Hervé Ravera. Ondergrond van pierres bleues, relatief jonge stokken (35 jaar). Serieus goede Beaujolais, complex, spannend en levendig. Uit koelere jaargang 2021,…

Nieuwe cuvée van Thierry Forestier! Afkomstig van een apart perceeltje, blend van cinsault met... drie keer raden... oeillade! Ooit nagenoeg uitgestorven, en nu weer aan een (heel bescheiden) opmars bezig in de Languedoc.…

Nieuwe cuvée van Thierry Forestier. Assemblage van 80% grenache 10% aramon en 10% cinsault, afkomstig van oudste stokken van Thierry's mooiste perceeltjes. Opgevoed op betonnen cuves, en natuurlijk zonder toegevoegd sulfiet.…