Jan van Roekel, It is what it is 2016 MAGNUM

Direct geperste gamay. Non-dégorgé, non filtré, sans sulfites ajoutés. Van hetzelfde perceel als voorgaande jaren, Les Platanes, dit jaar voor het eerst een pétillant naturel. En voor het laatst... Het perceeltje is inmiddels gerooid :-( 

Pas op! Schuimt hevig! Flink koud serveren, voorzichtig openen.