Bad lighting, Call you later

Donder en bliksem! Honderd procent merlot (oogstjaar 2021) . 90% is direct geperst, de overige 10% van de druiven ontsteeld, en daarna in het versgeperste sap gemacereerd. Na een jaar op kunststof cuve heeft de wijn z'n fermentatie afgerond op demi-muid. Ondanks de hogere alcohol een lichte rode wijn in de stijl van poulsard uit de Jura!